ขอเอาใจเด็ก ๆ กับเมนูซุปมักกะโรนีหมู กินมาตั้งแต่เด็กยันโต ถ้าไม่อยากปรุงรสเองก็โยนซุปก้อนลงไปเลยค่ะ จบ!
ส่วนผสม
- หมูบด 100 กรัม
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- มักกะโรนี 150 กรัม
- แครอต 1/2 หัว
- ถั่วลันเตา 50 กรัม
- ต้นหอมและผักชี สำหรับโรยหน้า
- น้ำ 500 มิลลิลิตร
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 + 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 + 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
- หมักหมูบดด้วยซอสถั่วเหลียงและซอยหอยนางรม ทิ้งไว้ 30 นาที
- ต้มมักกะโรนี 7 – 10 นาทีแล้วเทน้ำออกให้หมด
- ต้มน้ำเปล่าด้วยไฟแรง จากนั้นใส่แครอต ถั่วลันเตา และหมูบดที่หมักเอาไว้
- ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริกไทย
Ingredients:
- 100 gram minced pork
- 1 tbsp oyster sauce
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sugar pinch of pepper
- 150 gram macaroni
- 1/2 carrot
- 50 gram green peas
- some coriander and shallot
- 500 ml water
- 1 tbsp oyster sauce
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sugar
- pinch of pepper
Instructions:
- Marinate minced pork with soy sauce and oyster sauce for 30 minutes.
- Boil macaroni for 7 – 10 minutes and drain.
- Boil water with high heat and then add carrot, green peas, and marinated pork.
- Season with soy sauce, sugar, and pepper.
- Add macaroni, broth, and garnish with chopped coriander and shallot to a bowl.
