เมนูเกาหลีที่ง่ายแสนง่าย เหมาะสำหรับทำในวันสุดแสนขี้เกียจค่ะ

ส่วนผสม

• เบคอน 2 – 3 เส้น หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ แล้วแต่ชอบ
• กิมจิ 1 ถ้วย
• กระเทียม 3 – 4 กลีบ 
• หอมใหญ่ ¼ หัว 
• น้ำมันงาน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
• ข้าวหุงสุก 1 – 2 ถ้วย
• น้ำมัน 

เพิ่มเติม เลือกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

• พริกไทยป่น
• ซอยถั่วเหลือหรือเกลือ สำหรับปรุงรส 

สำหรับตกแต่ง

• ไข่ดาว
• งาคั่ว 
• สาหร่ายแห้งอบ
• ต้นหอม  

วิธีทำ

1. หั่นเบคอนและกิมจิให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ซอยต้นหอม หั่นหอมใหญ่เป็นลูกเต๋า และสับกระเทียม
2. ใส่น้ำมันลงกระทะ ทอดไข่ดาวให้สุกตามต้องการ แล้วนำไปพักไว้ก่อน
3. ใช้น้ำมันที่เหลือจากการทอดไข่ ผัดเบคอนหรือเนื้อสัตว์ที่ต้องการ หากว่ามันแห้งไปก็ใส่น้ำมันเพิ่มได้ ใช้ไฟลางค่อนไปทางสูง
4. ใส่กระเทียม ผัดเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้กระเทียมไหม้ ผัดจนเริ่มส่งกลิ่นหอม 
5. ใส่หอมใหญ่ ผัดจนเริ่มนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีใส
6. ใส่กิมจิและน้ำกิมจิ
7. เติมข้าวหุงสุกลงไป ผัดจนกว่าข้าวที่เกาะเป็นก้อนจะแตกออก
8. ปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทย ซอยหอยนางรม น้ำมันงาน ซอสถั่วเหลือ และพริกถ้าคุณชอบแบบเผ็ด ๆ จากนั้นผัดจนเครื่องปรุงเคลือบข้าวจนทั่ว
9. ตกแต่งด้วยไข่ดาว งา สาหร่าย  และต้นหอม

🥬 Ingredients: 

• 2 – 3 strips of bacon or any kind of meat 
• 1 cup kimchi 
• 3 – 4 cloves garlic 
• ¼ onion 
• 1 tablespoon sesame oil
• 1 tablespoon oyster sauce
• ½ tablespoon sugar
• ½ tablespoon pepper
• 1 – 2 cups steamed rice
• oil 

Optional 

• ground chili 
• Soy sauce or salt to taste

For garnish

• egg 
• roasted sesame seeds
• roasted dried seaweed
• green onion 

Instructions:

1. Cut bacon and kimchi into small bite-size pieces. Slice green onion, dice the onion and then chop garlic. 
2. Fry the egg and set it aside.
3. Using the leftover oil from frying egg, and bacon or any meat you want. You can add oil if it’s too dry. Use medium-high heat.
4. Add garlic, stir them to prevent burning until they smell so good. Add onion, stir them until soft and translucent.
5. Add kimchi and kimchi water.
6. Add cooked rice and stir until the clumped up rice is broken up. 
7. Season it with sugar, pepper, oyster sauce, sesame oil, soy sauce, and ground chili if you want. Give them a stir until the rice is evenly coated with the seasoning.
8. Top with a fried egg, and garnish with sesame seeds, dried seaweed, and green onion.