ฮาโหล ทุกคนขา! 🥰 ถ้าคุณมีกล้วยเริ่มดำแล้ว เราขอแนะนำให้คุณทำเค้กกล้วยหอมสูตรนี้เลย 🍌 เป็นวิธีที่เยี่ยมมากที่จะกำจัดกล้วยสุกเกินไปค่ะ 🍞 แถมยังง่าย รสชาติดี นุ่มและฉ่ำเวอร์ แล้วคุณจะรัก! ⬇️ English below ⬇️
🧈 ส่วนผสม
- เนย 115 กรัม
- กล้วยสุก (มาก) 3 ลูก
- ไข่ 2 ฟอง
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- เบกกิงโซดา 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
เราใช้พิมพ์อบขนมปังขนาด 5×9 นิ้ว
สูตรนี้ทำได้ 2 อัน 🍞
🍌 วิธีทำ
- ละลายเนยในไมโครเวฟ 1 นาที
- ใส่กล้วยลงไปแล้วบด ๆ ด้วยส้อมให้พอละเอียด
- ใส่ไข่และวานิลลาสกัดลงไปแล้วก็คน ๆ ให้เข้ากันดี
- ใส่แป้ง น้ำตาล เบกกิงโซดา เกลือ และอบเชยลงในถ้วยอีกใบ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- เทส่วนผสมกล้วยลงไปในถ้วยแป้ง แล้วก็คนให้แค่พอเข้ากัน
- ลงส่วนผสมลงในพิมพ์ขนมปังที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ว เทลงไปประมาณ 3/4 ของพิมพ์
- อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 40-50 นาที ในเตาอบที่วอร์มอุณหภูมิเอาไว้แล้ว
- เมื่อครบเวลา เอาเค้กออกจากเตา จิ้มไม้ปลายแหลมเข้าไปตรงกลางเค้ก ถ้าไม่มีเนื้อเค้กแฉะ ๆ ติดออกมา แสดงว่าเค้กสุกแล้วค่ะ
Hello everyone! 🥰 If you have brown bananas, I suggest you make this banana cake. 🍌 It’s the best way to use up overripe bananas. This banana cake is super easy and super soft & moist! You will love them! 🍞
🧈 Ingredients:
- 115 gram butter
- 3 (over) ripe bananas
- 2 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 cups all purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 cup sugar
- 1/2 teaspoon salt
I use a 9×5 inch loaf pan.
This recipe makes 2 loaves. 🍞
🍌 Instructions:
- Melt butter in the microwave for 1 minute.
- Add bananas and mash them with a fork until mostly smooth.
- Add eggs and vanilla extract then mix them together.
- Add flour, sugar, baking soda, salt, and cinnamon into a bowl then mix them together.
- Pour the banana mixture into the dry mixture, mix them just combined.
- Pour the mixture into the loaf pan that is lined with parchment paper until 3/4 of it
- Bake at 180c for 40-50 minutes in a preheated oven.
- Insert a skewer into the middle of the cake. If it comes out clean, the cake is done.
