ใครชอบกินอาหารทะเล ยกมือขึ้น มาค่ะ มามุงกันเลย วันนี้มีสูตรทำน้ำจิ้มซีฟู้ดมาฝาก รับรองว่าแซบพริก 10 เม็ด! แน่ซิ เราใส่พริกเป็นสิบนี่!!
ส่วนผสม
- กระเทียม 10 กลีบ
- พริกขี้หนูเขียว 10 เม็ด
- น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าต้มสุก 1-2 ช้อนชา (ถ้าน้ำจิ้มข้นเกิน)
วิธีทำ
- ใส่กระเทียม พริก น้ำตาลปี๊บ ลงในโถปั่น
- ปั่นจนละเอียด
- ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำเปล่า หากว่าน้ำจิ้มข้นไป จากนั้นคนให้เข้ากัน
ปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามความชอบนะคะ จะเพิ่มเผ็ดหรือเปรี้ยวก็ได้ แต่ซอสไม่ควรเค็มนำค่ะ
ถ้าไม่อยากใช้เครื่องปั่น ใช้ครกก็ได้นะคะ ส่วนผสมเหมือนกัน ตำไม่ต้องละเอียดมาก ได้เนื้อพริกกระเทียมเป็นชิ้น ๆ นะคะ
ไปดูวิดีโอกันเลย!
