Linh Cafe หรือ Cà phê Linh คาเฟ่ในโฮจิมินห์ เวียดนาม กับกาแฟเวียดนามสุดเข้มข้น Salted Coffee คือดีย์!! กับบรรยากาศคลาสิก บ้านไม้สองชั้นกับของแต่งแบบวินเทจ ถ้ามาโฮจิมินห์ เวียดนาม ต้องมา!

ขอพูดถึงกาแฟก่อนเลยนะคะ กาแฟของ Linh Cafe มีความเข้มข้นตามสไตล์เวียดนาม ไม่ว่าจะเป็น Vietnamese Black Coffee, Vietnamese Milk Coffee, Coffee with fresh milk, Salted Coffee

กาแฟที่ Linh Cafe (Cà phê Linh) ราคาน่ารัก ราคาอยู่ที่ 40,000-59,000 VND (56-82 บาท) ซึ่งเมนู Salted Coffee ที่เราชอบราคา 59,000 VND เอง

เมนูที่เราชอบมาก ๆ ก็คือ Salted Coffee หรือกาแฟใส่เกลือ มันเจ้มมมมมจ้นนนนนน เข้มตาตื่น มันและนัวมากกกกก แล้วก็เค็มนิด ๆ เหมือนกินพวกกาแฟ Salted Caramel เพียงแต่มันกว่า สะใจมากกกก ขอสองแก้วเลย พูดจริง เราสั่งสองแก้วจริง แถมวันหลังยังมาอีกด้วยนะ ไม่เรียกว่าติดใจแล้วจะเรียกอะไร

ถ้ามา Linh Cafe (Cà phê Linh) แล้วไม่พูดถึงเรื่องสไตล์การแต่งคาเฟ่ก็คงไม่ได้ เพราะมันโดดเด่นมาก มีความเป็นเวียดนามแบบคลาสิก เป็นการเอาบ้านไม้เก่ามาทำเป็นคาเฟ่ บ้านแบบเอเชียแบบเวียดนามที่ไม่ได้ติดความฝรั่งเศสเหมือนตึกปูนส่วนมาก รู้สึกเหมือนย้อนไปสัก 40-50 ปี แน่นอนว่าด้านนอกต้องมีเก้าอี้เตี้ยอันเป็นเอกลักษณ์ของเวียดนามด้วย

Linh Cafe (Cà phê Linh) ตั้งอยู่ตรงหัวมุมถนนอันวุ่นวาย ในเขต 1 (District 1 หรือ Quận 1) เมืองโฮจิมิน เวียดนาม และหน้าคาเฟ่นี้ก็วุ่นวายไม่แพ้กัน แต่เป็นการวุ่นวายของนักท่องเที่ยวมากกว่า ไม่ใช่จากรถมอเตอร์ไซค์ เพราะด้านหน้ามีโต๊ะเตี้ยหลายโต๊ะหลายรูปแบบ ที่ถ่ายรูปออกมาแล้วสวยปังมาก! นักท่องเที่ยวก็มานั่งถ่ายรูปกันเพียบเลย บางคนใส่ชุดอ่าวหญ่าย (Ao dai) ด้วยนะ มีทั้งคนเวียดนามและต่างชาติเลย

ในคาเฟ่ Linh Cafe (Cà phê Linh) มีความวินเทจ มีความคลาสิกแบบเวียดนามมาก ๆ โต๊ะเก้าอี้ไม้ พื้นปูนขัดมันที่ไม่ค่อยมันแล้ว เหล็กดัด ผ้าม่านลายดอกไม้จิ๋ว ของตกแต่งก็ย้อนยุค ขวดน้ำอัดลม พัดลมโบราณ จักรเย็นผ้า โทรทัศน์ จะว่าไปก็เหมือนสภากาแฟบ้านเราเหมือนกันนะ

อีกมุมในคาเฟ่ Linh Cafe (Cà phê Linh) ซึ่งเราลองเอามือถือแปลข้อความบนผนังแล้ว ซึ่งแน่นอนว่ามันแปลได้ไม่ตรงไม่แม่นยำหรอก แต่คาดว่าน่าจะเป็นบทกลอนรักของกวีเวียดนามท่านหนึ่ง

ด้านในคาเฟ่ Linh Cafe (Cà phê Linh) ตรงโซนเคาน์เตอร์ทำกาแฟ ห้องน้ำ และบันไดพาไปชั้นสอง เห็นพัดผมแบบนี้…ก็ต้องบอกว่าคาเฟ่นี้ไม่มีแอร์จ้ะ ใช้พัดลมล้วน ๆ แต่ชั้นสองตรงระเบียงใช้เป็นพัดลมไอน้ำนะ ฉ่ำจนตัวเปียกโชกเลยละ

คาเฟ่ Linh Cafe (Cà phê Linh) จัดโต๊ะไว้เยอะเหมือนกัน เฉพาะด้านในคาเฟ่ชั้นล่างก็ 3-4 โต๊ะใหญ่แล้ว ยังไม่รวมด้านนอก และยังไม่รวมด้านบน แต่ต้องบอกว่าบันไดขึ้นชั้นสองค่อนข้างชั้นนะ

บรรยากาศชั้นสองของ Linh Cafe (Cà phê Linh) เมื่อมองจากตรงบันได ด้านในตกแต่งด้วยไม้ทั้งหมด แต่แข็งแรงมาก แม้ว่าตอนก้าวเดินบนพื้นไม้ชั้นสองจะมีการสั่นสะเทือนบ้างตามการลงน้ำหนักเท้า แต่ก็แข็งแรงนะ ลูกค้าเยอะเป็นสิบคนยังรับน้ำหนักได้สบาย

ไฮไลต์ที่ห้ามพลาดเลยเมื่อมาที่ Linh Cafe (Cà phê Linh) ก็คือระเบียงชั้นสอง ตรงนี้มีบาร์นั่งชมวิวถนนของเขต 1 เมืองโฮจิมินห์ เวียดนามได้ ความพิเศษคือ…ซุ้มต้นไม้ดอกไม้ที่หนามาก สวยมาก เป็นเฟรมที่เห็นแล้วต้องยกกล้องถึงมาถ่ายรูปจริง ๆ

คำเตือน ตรงนี้มีพัดลมไอน้ำที่หันเข้ามาด้านใน ระวังเปียกนะ มันฉ่ำมากเลยละ แน่นอนว่าชาวเอเชียอย่างเราไม่เข้าใกล้ แต่ชาวตะวันตกนั่งกันเพียบ เพราะทนอากาศร้อนไม่ไหวแล้ว

Linh Cafe หรือ Cà phê Linh มีหลายสาขา สาขาที่เราไปคือ Linh Cafe หรือ Cà phê Linh สาขาใกล้ตลาดเบนถั่น 1 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

Linh Cafe อยู่ในเขต 1 (District 1 หรือ Quận 1) ใกล้กับตลาดเบนถั่น (Ben Thanh Market) และร้านกาแฟ Little Hanoi Egg Coffee และ Ho Chi Minh City Museum of Fine Art หากแวะมาสามที่นี้ แนะนำให้แวะมาลองกินสเต็กกระทะร้อนที่ Bò Né Bà Nũi ด้วยค่ะ

เวลาเปิด/ปิด: 7.30-22.30 น. ทุกวัน

Google Maps Location:  Linh Cafe หรือ Cà phê Linh

ไปเมื่อ: 10 มกราคม 2024